基本ではありますが、おいしく食べるための調理法です。簡単ですので是非お試し下さい。

大きめな容器にたっぷりの水を入れ、十分沸騰してから麺を入れて下さい。
※使用するお湯の量は麺１００ｇに対して水1リットル以上の量を目安として沸かしてください。

麺が浮き上がったら火を弱めてこぼれないようにして下さい。
数分たったら箸で麺を2〜3本とりあげ、水で冷やして硬さを調べて下さい。
※産地・めんの種類によって茹で時間が違いますので、詳しくは商品の説明書き、調理方法でご確認下さい。

お好みの固さになったら火を止めて冷水でよく水洗いして召し上がってください。

季節によりお好みで温めん、冷めんでお召し上がり下さい。
※調理後すぐお召上がりになるのがおいしくいただけるコツです。